上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--.--.-- -- l スポンサー広告 l top
こんなメールが送られてきました。 (げ?読むのめんどくせ?

Dessert
In Oxford the word 'dessert' is used in a very particular way. It describes a separate part of a meal, taken in a different room and consisting of fruit, nuts, chocolate and other fine things, and a variety of after dinner wines (in our case port, madeira, the same red wine offered at dinner, and a white dessert wine).
At formal hall the Principal (or in the Principal's absence the Vice-Principal or the most senior fellow dining) presides. When we move to the dessert, which is taken in the Old Library (if there are no more than twenty present) or in the SCR lunch room (if there are more than twenty) the most senior fellow present presides. Gowns are removed at this stage.
The person presiding decides where everyone is placed, ensuring a mixture of senior and junior members and arranging for no-one to sit with the same people they were next to at dinner. The fellow presiding has the task of circulating the wines, which move in a clockwise direction around the table and should be passed on to the left. The bottles stop with the fellow presiding, who usually circulates them three times. Port and madeira are drunk from small glasses; red and white wine from the larger glasses.
The food can be taken in any order and should be passed around so that everyone has a full choice of what is available.
At the end of dessert the person presiding will call things to an end and invite everyone to take coffee in the Senior Common Room.

“デザート”という言葉が意味するものはちょっと違うよベイベーといった感じのいやらしいメールです(笑)。少し教養番組っぽくて自分は好きですが。
簡単に。
---
デザートという言葉はオックスフォードにおいては、食事後に異なる部屋でフルーツやナッツ、チョコレートといったものを食後酒とともに頂くことを意味しています。これは古い図書室で行われますがその際、ガウンを羽織ることは免除されます。デザートを取り仕切る者が参加者の着席場所を決め、時計回りにワインボトルを回します。ボトルは自分の左側の者へ回さなければなりません。通常は3周をさせます。フードはどのような順番でとっても構いません。会の終わりは主催者が決定し、その後コーヒールームへと移動します。
---
ってその後またコーヒールームって長すぎです。また“Coffee”というキマリがあるのでしょうか。
このようにカレッジのフォーマルディナーですが、ハイテーブル?デザート?コーヒーまで全て参加すると最低5時間はかかります。またこのデザートの説明にあるように、ワイン飲もうっと勝手に手を出すと、長老のようなおじいさんに優しく注意されます(笑)。おしとやかに、控えめに

P6073351.jpg
スポンサーサイト
2009.06.24 Wed l 未分類 l top
  1. 無料アクセス解析
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。